Nuovo blog!

Mi avete dato per dispersa eh?!??! E invece stavo preparando il mio nuovo Blog: Nastro di raso!! Chi già mi conosce sa che avevo ben tre blog su diversi argomenti: Mangia&Bevi, nato per dare un’opinione su locali e ristoranti da me frequentati, Leggendo Leggendo…, su cui ho pubblicato le recensioni dei libri che leggo, e infine Mani in pasta, che … Continua a leggere

Mini-semifreddo al cioccolato

Un dolcetto davvero rapido da realizzare e comodo da avere a portata di mano per i momenti in cui ci si vuole coccolare con uno sfizio dolcissimo ma fresco. La preparazione richiede 5 minuti ed è possibile conservarlo in congelatore, tirandolo fuori una mezz’ora prima di consumarlo. Ingredienti per 4 bicchierini (le dosi sono indicative, perchè sono andata un po’ … Continua a leggere

Dolce soffice al cioccolato

L’altro giorno avevo aperto un cartone di latte per fare una cremina per il pollo al curry e non sapevo cosa fare col latte restante. Sì, perchè a me il latte non piace proprio e lo uso solo per cucinare, mentre a mio marito piacerebbe anche ma difficilmente fa colazione. La prima cosa che mi è venuta in mente è … Continua a leggere

Cheesecake gelato alle fragole

Eccomi!! Ogni tanto riesco a farmi viva Questo cheesecake risale al 2 giugno e riesco a postarlo solo ora… E’ un po’ anomalo perchè per renderlo solido senza usare gelatina (ma finalmente mi sono dotata di agar-agar, gelificante naturale: vi farò sapere quali risultati riuscirò a ottenere) ho pensato di trasformarlo in una torta gelato, lasciandolo qualche ora in freezer. … Continua a leggere

Chiusura raccolta Ricette viste, lette e mangiate

Eccoci giunti al termine ultimo per partecipare alla raccolta “Ricette viste, lette e mangiate” Sul filo del rasoio ho ricevuto altre ricette che pubblico nella lista qua sotto aggiornata. C’è una sola eccezione, per Anna, in quanto ha già realizzato la ricetta ma la posterà dopodomani, per un motivo per lei molto importante. La sua ricetta verrà quindi inserita fra … Continua a leggere

Premi

Lo so che sono un po’ assente e penso proprio che lo sarò ancora per un pochino… Il fatto è che c’è una bella novità e questo mi terrà impegnata per un po’: finalmente abbiamo comprato casa! Un bel sogno realizzato, anche perchè è una bella villetta con un bel giardino tutto intorno Questo comporterà non pochi problemi logistici perchè … Continua a leggere

Risotto con asparagi

Mi piacciono moltissimo gli asparagi e ne ho comprato un bellissimo mazzetto da mezzo chilo domenica sera, per cui ieri sera risotto, oggi a pranzo frittata e stasera chissà… mi sa che li mangio col pinzimonio! Mio marito naturalmente non li mangia (odia tutte le verdure!!) per cui me li pappo tutti io. Il risotto l’ho fatto semplice semplice, anche … Continua a leggere

Pennoni ripieni doppia versione

Ho preso questi pennoni giganti di Gragnano da La compagnia del cavatappi e su suggerimento di mio marito li ho fatti ripieni al forno. Avevo sia delle melanzane viola che dei funghi, per cui ho preferito fare una doppia versione di questo primo. Ingredienti per circa 5 persone: 250 gr di pennoni 2 melanzane 250 gr di funghi 250 gr … Continua a leggere

Proroga Raccolta “Ricette viste, lette e mangiate”

Mi dispiace ma in questi giorni sono stata (e sono tutt’ora) un po’ impegnata e non sono riuscita a pubblicare nulla nè a passare dai vostri blog…Devo anche aggiornare il post della raccolta! Per farmi perdonare, e sperando di farvi cosa gradita, posticipo la scadenza della raccolta al 31 maggio (sempre domenica)! Spero di ricevere altre vostre ricettine per quella … Continua a leggere