L’ora del tè

L’ora del tè è un momento importantissimo della mia giornata. In realtà di ore del tè ce ne sono molte, in quanto non bevo ne’ latte ne’ caffè e con esso sostituisco tutto il resto… Alla mattina appena sveglia, colazione con tazzone gigante per darmi la sveglia, appena arrivo in ufficio un bel tè per azionare l’effetto scongelamento e far … Continua a leggere

Sandwich con crema di formaggio e mortadella

Ed ecco il secondo cadeau per l’invito al tè: sandwich con crema di mortadella e formaggio. Questi mi sono proprio piaciuti e, mentre li preparavo, chiunque passava ne prendeva un assaggio!     Ingredienti: pane al latte per tramezzini 100/120 gr di mortadella 1 caprino morbido 50 gr di formaggio alle erbe (sempre di quelli cremosi) un paio di cucchiai … Continua a leggere

Lingue di gatto

Per un invito a un tè cosa portare se non dei biscottini e dei sandwich? Per i sandwich rimando al prossimo post, mentre per i biscotti ho pensato alle lingue di gatto. Il risultato finale, vorrei migliorarlo un pochino, perchè secondo me son venuti un tantino durette, ma potrebbe dipendere anche dall’uso improprio che faccio del forno di mia madre … Continua a leggere

Calzone ripieno di salumi e formaggio

Trovo finalmente 2 minuti per pubblicare almeno un piccolissimo post! Ne ho in serbo altri 3/4 ma per quelli vediamo se riesco entro stasera 🙁 Questo che vi pubblico è un bel calzone ripienissimo, come piace a me. Non vi scrivo nuovamente come faccio l’impasto per la pizza (potete dare uno sguardo qua: http://maniinpasta.myblog.it/archive/2008/09/15/pizza-con-patate-fontina-e-ricotta-salata.html) ma vi descrivo brevemente la farcitura. … Continua a leggere

Polpette con contorno di piselli e riso selvaggio e thaibonnet parboiled

Non avevo pubblicato ancora questa ricetta, perchè le polpette sono un piatto molto comune e mi sembrava un po’ superfluo spiegare come farle, ma poichè le foto che avevo le ho realizzate in occasione della sfida “Ranci quotidiani” di Kelablu, e poichè sono orgogliosissima di annunciare la mia vittoria tra i partecipanti della settimana, pubblico anche su Mani in pasta … Continua a leggere