Caramelle di cotechino su un letto di lenticchie

Si, lo so che sono fuori tempo massimo col cotechino e le lenticchie, ma avevo ancora degli avanzi del pacco dono dell’ufficio e toccava utilizzarli. In realtà la specialista della presentazione del cotechino sulle lenticchie è mia madre che ogni anno inventa cose spettacolari, io mi sono accontentata di riciclare un avanzo della pasta brisée del post precedente.   Ingredienti … Continua a leggere

Stelle ripiene di melanzane

Queste stelle di pasta brisée ripiene di melanzane e formaggio possono essere servite come un ricco contorno o un bell’antipasto. Sono davvero gustose e molto facili da preparare. L’idea m’è venuta perchè ho comprato dei simpatici stampi a forma di stella in silicone e poichè dopo Natale di dolci per un po’ non ne voglio sentir parlare, ho pensato di … Continua a leggere

Zucchine ripiene

Lo so, sono assente da molto tempo, ma ultimamente non riesco proprio ad aggiornare i miei blog! Oggi ho un po’ di tempo e vi posto queste zucchine ripiene che in realtà ho fatto ormai da diverse settimane. Ma meglio di niente, no? Ho trovato delle belle zucchine tonde che invitano proprio a un succulento ripieno, ma ho poi optato … Continua a leggere