Roselline di frappe

Odio friggere, per cui con i dolci di Carnevale vado poco d’accordo. Visto che negli ultimi anni va di moda reinterpretare in versione “light” al forno molte preparazioni che nascono per essere fritte, ecco qua la versione di frappe che ho preparato per il Martedì Grasso 2009. Nella mia famiglia le frappe hanno la forma di bellissime roselline, ottenute tagliando … Continua a leggere

Post off topic: Una panchina per…

Con questo post vado un po’ fuori tema rispetto ai contenuti del blog, ma ci tenevo a pubblicizzare l’iniziativa che ho portato avanti su uno degli altri miei blog: Leggendo Leggendo… La raccolta contiene i lavori inediti dei lettori e hanno tutti come tema le “panchine” e tutto ciò che gira intorno ad esse.  Ho pensato di creare sia un … Continua a leggere

Tarallini pugliesi

Questa ricetta è quella che Palma D’Onofrio, una delle maestre di cucina della Prova del Cuoco, ha realizzato in trasmissione un paio di settimane fa. I tarallini pugliesi piacciono molto a mio marito e a mio padre (e anche a me!) e così ho provato a rifarli e devo dire che son venuti davvero buoni. E’ una ricetta particolare perchè … Continua a leggere

Una cascata di cuori per S.Valentino

Del tutto fuori programma, stamattina ho deciso di fare una bella crostata e visto che è il 14 febbraio, ho tirato fuori un bello stampo a forma di cuore e ecco un bel dolce per S.Valentino 🙂 Poi, visto che mi è avanzata un po’ di pasta frolla ho fatto dei biscottini con la marmellata di pesche e altri senza … Continua a leggere