Raccolta “Ricette viste, lette e mangiate”

Ricordo a tutti coloro che sono interessati a partecipare che la raccolta scade il 3 maggio! Quando arriveranno nuove ricette per la raccolta, porterò in home page questo post così potrete avere sempre sotto controllo la situazione!   “Questo post conterrà tutti i link con le ricette che mi invierete per la raccolta: Ricette viste, lette e mangiate. Tenetelo perciò … Continua a leggere

Dolce cappuccino

Dopo i cioccolatini al cocco, ho tentato anche questo speciale cappuccino 🙂 Sempre con la stessa procedura seguita qui per fondere il cioccolato fondente ho realizzato i bicchierini. Il cioccolato fuso l’ho steso con un pennello sui bordi degli stampini per i muffin in silicone. Ho lasciato solidificare un po’ e ho steso altro cioccolato per creare dei bordi abbastanza … Continua a leggere

Cioccolatini al cocco

Era un po’ che volevo provare a fare i cioccolatini ma avevo un po’ timore della procedura di temperaggio del cioccolato (che serve a lasciare il cioccolato lucido e brillante anche dopo averlo fuso). Oggi mi sono buttata e per fortuna ho avuto successo 🙂 In realtà ho scoperto che si può fare anche al microonde e che è la … Continua a leggere

Pasta alla gricia

A Roma è uno dei primi piatti più amati insieme al Cacio e Pepe, alla Amatriciana e alla Carbonara. E con questi primi condivide l’incertezza sulla sua preparazione (“ma la Gricia qual è?”), spesso liquidata come “l’amatriciana senza pomodoro”. In realtà questi piatti hanno in comune i seguenti ingredienti: pecorino romano e pepe nero, a volte combinati con il pomodoro, … Continua a leggere

Auguri di buona Pasqua

Auguro a tutti voi una buona Pasqua da passare con le persone a voi più care! Nel rispetto delle difficoltà della popolazione abruzzese, spero che vi impegnerete a rendere questi giorni di festa i più sereni possibili, nella consapevolezza che siamo tutti molto fortunati a poter stare insieme alle persone a cui vogliamo bene nel calore delle nostre case.

Meme

Ringrazio Minnie e Rorò per aver pensato a me per questo meme 🙂       Occorre elencare 8 propositi e passarlo ad altre 8 persone. Quindi, iniziamo: cambiare lavoro! fare almeno una volta all’anno una breve vacanza all’estero fare almeno una volta all’anno una breve vacanza in Italia scrivere un libro trovare più tempo per gli amici disintossicarmi da … Continua a leggere

Votazioni in corso :-)

Volevo segnalarvi che due delle raccolte a cui ho partecipato ultimamente hanno iniziato a raccogliere le votazioni per eleggere i vincitori! “Ricette da film” di Elle a cui ho partecipato con Pane, burro e marmellata e Mozzarella in carrozza; “Cattura questa stagione: INVERNO!” di Fabietto a cui ho partecipato con Gnocchetti di ricotta su crema di patate con pancetta croccante … Continua a leggere