Dolce soffice al cioccolato

L’altro giorno avevo aperto un cartone di latte per fare una cremina per il pollo al curry e non sapevo cosa fare col latte restante. Sì, perchè a me il latte non piace proprio e lo uso solo per cucinare, mentre a mio marito piacerebbe anche ma difficilmente fa colazione. La prima cosa che mi è venuta in mente è … Continua a leggere

Ciambellone con ricotta aromatizzato alla frutta

Sembrerà incredibile, ma penso che questo sia stato il primo ciambellone che ho fatto nella mia vita! Non so bene perchè, se dovuto alla mancanza dello stampo o semplicemente non mi è mai venuto in mente di farlo, ma è andata così… Poi mi ero messa in testa questa cosa di fare un dolce con la ricotta, eliminando il burro, e … Continua a leggere

Dolcetti al cocco superfacili

Odio quando avanzano gli albumi… Non so mai cosa farci. Oggi avrei buttato quelli di 2 uova perchè non mi andava proprio di inventarmi niente, ma il destino mi ha condotto a questo blog di Sara con un link “Consumare gli albumi” che ha inevitabilmente attirato la mia attenzione! La ricetta di Sara (http://ildolcemondodisara.blogspot.com/2009/01/biscottini-al-cocco.html) riprendeva a sua volta quella di … Continua a leggere

Crostata con marmellata di pesche

Pelo pelo… se aspettavo un altro paio di giorni non riuscivo a farla questa crostata con la marmellata di pesche (http://maniinpasta.myblog.it/archive/2008/07/03/marmellata-di-pesche.html) che ho fatto a luglio! Mio marito se la sta divorando e di una decina di barattoli che avevo fatto (esclusi quelli che ho regalato) ne sono rimasti pochini. A me invece la marmellata sul pane non piace e … Continua a leggere