Polpette di couscous e melanzane

Sempre per la serie “RICICLIAMO!”, con del couscous scondito avanzato e delle melanzane a funghetti del giorno prima ecco a voi… le polpette di couscous e melanzane! 🙂 Ingredienti (per 8 polpette circa): circa 40 gr di couscous 1 melanzana piccola (o mezza grossa) circa 3 cucchiaiate di parmigiano  un paio di cucchiaiate di pangrattato aglio, olio q.b. Affettate la … Continua a leggere

Couscous freddo per l’estate

Eccomi qua… anche io come la maggiorparte dei blogger sono in ferie! Pensavo che sarei riuscita comunque a tenere aggiornati i miei tre bloghetti ma mi sono lasciata prendere anche io da una certa antipatia per il pc e così posto col contagocce. In più sono fuori casa (sono al mare ospite dai miei a Terracina) e non riesco tanto … Continua a leggere